Thịt bò mềm, ngọt kết hợp với bông cải giòn giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ là một món ăn hấp dẫn, đưa cơm cho cả nhà! Bắt tay vào làm thôi nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Bông cải xanh 200 Gr

• Bột nở (baking powder) ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Nước cốt cam 3 Muỗng canh

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Đường vàng 1 Muỗng canh

• Gừng ¹/₃ Củ

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cho thịt bò vào tô, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nở vào, trộn thật đều, để khoảng 15 phút.

2

Bông cải xanh rửa thật sạch, cắt khúc, chần sơ qua với nước sôi khoảng 3 phút. Vớt bông cải xanh ra tô, để nguội. Gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Pha hỗn hợp: Cho 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước cốt cam, 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh đường vàng, gừng vào 1 cái chén, khuấy đều.

Nếu không có sẵn nước cốt cam, bạn có thể mua cam về, vắt lấy nước.

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 2 phút.

Không nên xào thịt bò quá lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

3

Tiếp theo, cho bông cải xanh vào, đảo đều 2 phút. Đổ hỗn hợp đã pha ở Bước thứ nhất(1) vào xào cùng.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng. Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)